Sauce piquante de Guadeloupe - Dame Besson

Créée dans la région de Sainte-Rose en Guadeloupe, dans les années 1970 par José Marsolle, Dame Besson est désormais la marque de sauces et condiments la plus emblématique de Guadeloupe.

Les produits, préparés dans le respect des traditions culinaires Guadeloupéennes à bases de piments antillais frais sont au nombre de 7:

- les piments confits: des morceaux de piments baignant dans du vinaigre afin d'en conserver la saveur très longtemps
- la sauce antillaise: la sauce piquante standard de Dame Besson, préparée à base de piments antillais
- la sauce creoline: la sauce Dame Besson la plus appréciée par les consommateurs, du fait de son originalité et de son goût
- la sauce boucaniers: condiments à base de gingembre et de piments, pour un gout très parfumé légèrement piquant
- la purée de piment: purée de piments antillais, qui permet de conserver tout le piquant et le gout des piments antillais
- les épices à steak: mélange de différentes épices, permettant de relever le goût des aliments
- l'huile au roucou: huile à base du roucou, qui permet de colorer de belle manière les plats antillais traditionnel (blaff, soupe...)

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Catégorie : Commerce

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http://www.damebesson.com